每次采访盛智文(Allan Zeman)，他几乎都穿着一件George Armani的高领白衬衫，外面套一件没有任何花纹的长袖黑色套装，纽扣开到胸前第二颗，颇有些黑社会老大的味道。但他总是未及言先露齿笑，一开口就手舞足蹈，一下子就把黑道老大气场破坏得一干二净。

　　这位香港著名酒吧街兰桂坊的创始人似乎永远精力充沛，没有大多数已过耳顺之年的人身上的垂暮之气。今年63岁的盛智文，除了“兰桂坊之父”的称呼，还拥有香港海洋公园主席、香港上市公司永利澳门(主业赌场生意)副主席等多重身份。

　　盛智文告诉《21CBR》记者，他至今仍保持每天早上6点起床的习惯，“我不打网球不打高尔夫。你问我有什么爱好，我的爱好就是工作。因为我真的没时间做收藏邮票等事情”。

　　输出兰桂坊

　　盛智文正雄心勃勃，把兰桂坊的版图扩张到内地。

　　43年前，当时才二十出头的盛智文怀揣着100万加元，从加拿大来到香港创业。而如今名满天下的兰桂坊，在上世纪80年代只是与香港中环的皇后大道一街之隔的脏乱差街道。从狭窄的斜坡小巷到现在成为香港地标之一的酒吧街，盛智文付出了30多年心血，“就像看着自己的孩子长大一样”。

　　30多年来，关于兰桂坊的故事数不胜数，其中最让人感兴趣的是兰桂坊与香港黑道势力的关系。灯红酒绿的酒吧从来是黑社会觊觎的场所，盛智文不否认，作为外国人在香港经营酒吧业有一些优势，比如，香港黑社会就不会把向当地酒吧营业者收取保护费的“行规”强行用到他的头上。

　　“与黑社会的人接触需要技巧，你要知道怎么跟他们打交道。很久以前，黑社会就通过各种方式接触我，想要将势力渗入兰桂坊。他们愿意出两三倍的租金租我的酒吧。但我总是婉拒，太高的租金会令我起疑。如果只是看着眼前的钱，处理的方式可能会不一样。我不能让黑社会砸了兰桂坊的招牌。”盛智文说。

　　现在，盛智文正雄心勃勃，把兰桂坊的版图扩张到内地。

　　成都的兰桂坊已于2010年开幕，无锡和海口的兰桂坊也在筹备之中。盛智文认为兰桂坊受到内地各个城市的热捧，首先是因为它已经成为家喻户晓的品牌。

　　“兰桂坊代表着明星、名人，他们也像普通人一样在兰桂坊放松。每个人在兰桂坊都是平等的。比如在成都的兰桂坊，你可能会偶遇陈奕迅、林忆莲，他们会接受你的请求在台上唱几首歌，每个人都玩得很开心。如果你没有钱，也可以在兰桂坊的街上到处转转，观察各种有趣的人。”

　　兰桂坊盛名在外，让许多投资人想与盛智文合作，分一杯羹。对于挑选合伙人，久经商场的盛智文有自己一套标准：“我会考虑项目在哪里，城市的规模和文化，财务条件等。但我最看重的是投资者的素质，他必须和我拥有共同的经商理念，真正明白兰桂坊是个什么东西。合作就像是结婚，你最不愿意看到的就是夫妻天天吵架，我同样不愿意因为理念不合天天争吵，所以我必须选跟我相同性格的人合作。”

　　盛智文得意洋洋地描述理想的合作对象：“他应该有创意，头脑清晰，因为我就是个有创意又头脑清晰的人。他还必须很自信，拥有国际视野，思维开放不固执，哈哈，总之就是像我这样的人。”

　　有趣的是，虽然盛智文经营着远近闻名的酒吧街，他本人却几乎不喝酒。在酒吧的时候，他总是叫人拿来一瓶矿泉水：“在年轻的时候我也不喜欢喝啤酒，我不喜欢那种味道。我想健康一点，同时保持头脑清醒。”