想到桂林就仿佛看到一幅水墨山水画。然而，人们往往忽略了隐匿在其中最真实的风情和故事。桂林、阳朔和兴坪构成了一个个多姿的广西式小城、小镇群落，身处其中，你会时而在城中，时而在乡间，大自然环绕着这样一块地方，给人留下一次舒心的记忆。

　　　从金不换酸店带走一份小菜

　　桂林人钟爱酸辣的口味，所以“酸”便成为一种最地道的口味。桂林人喜欢的“酸”其实是一种小菜，很像是泡菜，会选用一些蔬菜来作为主料，然后用酱料腌制。如果留心观察，在桂林所有的酸店中，金不换(地址：中山中路30-5号)是最受欢迎的，每次经过这家店都会看到有人在排队。金不换酸店的面积都很小，但是“酸”的种类却十分齐全，每一种1元钱，人们按照自己的口味挑选几种，然后带走吃。最受欢迎的是萝卜、黄瓜和竹笋，因为比较爽口。这恐怕是桂林最受宠的一种街头小吃了。

　　走进广西师大王城校区

　　这是桂林的“城中城”，它之于桂林，就好像故宫之于北京，而广西师大的部分校址就建在位于桂林市中心的王城中，在皇家园林中读书令人羡慕不已。王城其实是明太祖朱元璋的侄孙朱守谦被封为靖江王时修造的城池，从开工起，历时20年才完工。 围绕着中心的宫殿, 还建造了各种楼堂厅院、亭阁轩室, 是一个很成系统的建筑群。每每到了天气晴朗的时候，在王城里散步，便成为了桂林人的一种休憩的方式，几百年的成荫古树，古老的石板路、城中的街边小茶楼、大面积的草坪都令人感到十分惬意。

　　桂林小城惬意

　　用一个下午的时间在漓江垂钓 漓江穿过桂林的市中心，解放桥的桥下总是有很多人坐在江边钓鱼。桂林的朋友说：“其实是不是能够钓到鱼并不重要，重要的是一个下午就慢悠悠地过去了，算是一种很好的休息。”的确如此，看那些钓鱼的人大多神态怡然，一点不着急，即便身边的鱼桶空空如也。从他们身边路过的人也偶尔会停下来一起聊聊天。因为水很清澈，所以，只是坐在江边也会感到很享受。冬天的时候，会有人在这里游冬泳，江边就是桂林的一个乐园。

　　试试街边小店的壮族风味

　　在桂林生活的少数民族大多数是壮族，所以，在桂林吃最当地的家常菜，通常指的是壮族风味。其中，那些没有店名的街边饭馆只有当地人才会喜欢围坐在一起，吃得津津有味。这些典型的菜包括，一碗主菜前的油茶，这种油茶是用苦丁茶、花生、姜、葱根、蒜根一起用油炒，之后加热水冲泡，最后倒入装有炒米的碗中，与此同时，那些茶渣则用来腌制茶叶蛋，味道很特别。其次就是一些“粑”和石螺，最地道的是艾叶粑、船上粑，他们都是用当地的特殊菜叶做成的，所以味道也十分独到，值得尝试一下。

　　到刘记尝尝老字号桂林米粉

　　到了桂林想找到正宗的米粉是一件简单又有些难度的事情，因为满大街都是自称地道米粉的店铺，其实真正做的正宗的米粉基本上都是些名不见经传的小店。“刘记桂林米粉”就是其中一家。他们的店面不大，简单的餐桌、餐椅，从外面看起来没有什么特点，但这却是桂林城里很有名气的米粉店。刘记米粉的卤汁十分入味，它是老板勾兑浓缩汁，然后定量加入每一份米粉中，米粉很筋道。通常桂林人会先吃拌入作料的米粉，然后才加汤。

　　唐希 桂林人 专业自行车技师

　　唐希是典型的桂林壮族小伙子，上大学的时候学的是设计，后来他跑去北京玩自行车，原本以为会留在大城市里，不是北京就是上海，但最终还是回到了桂林。“说实话，我发现自己一点儿也不喜欢大城市。我其实是一个很简单的人，也没想过要做什么大事业。我在桂林出生、长大，这里有我的家人和朋友。”他平时就在桂林、阳朔两边住，工作就是带着中国攀岩俱乐部的国际学生们出去找好的线路骑自行车，带他们了解桂林。“如果是吃，当然一定要去吃桂林米粉，因为出了桂林城就再也没有正宗的桂林米粉了;如果是找乐，我最喜欢漓江边，从小就在江边玩，试试看坐着竹筏游桂林城，这个城市是被漓江和各种山群环绕着的。来桂林后应该四处走走，到阳朔去，到兴坪去，这城市对你来说就有了新的意义。”

　　兴坪 · 这个角度最广西

　　登上老寨山看日落 自从林克之先生在老寨山上修筑了山路之后，这里便成为兴坪可以找到的最好的登高看风景的地方，在半山能够看到老人留下的中日友好的亭子，用来稍做休息。老寨山又名骆驼过江,位于栖霞、莱阳、海阳交界的地方，又是莱阳境内龙门山脉主峰，海拔374.6米。如果选择下午的时候开始攀登，到山顶的时候就能看到兴坪的日落，四周看得到山峰点点，漓江在脚底蜿蜒而过，兴坪、漓江的风光尽收眼底。欣赏这样的日落实在是一种享受。

　　在“老地方”有一次碰面

　　老地方其实是一家咖啡馆和一个青年旅社的名字，老板来自北京，一个攀岩爱好者，后来在阳朔开店，最终搬到兴坪，只为了一份更安静和闲适的生活。老地方咖啡馆就在兴坪的老街上，这是兴坪保存的最完好的古老街道，也是兴坪最主要的街道。咖啡馆除了贩卖咖啡外，还请来了地道的桂林厨师烧得一手正宗的桂林菜，其中还有用当地农民种的芋头烧的排骨，十分美味。老地方还在距离老街不远的地方开了一家同名的青年旅馆(地址：兴坪镇榕潭街5号)，旅馆房间里能够看得到20元人民币背后的兴坪山水风光，一层的果木比萨是很受欢迎的餐厅，值得一试。

　　满月时顺流在漓江乘竹筏

　　每到满月的时候，就是在兴坪乘竹筏最好的时候。几十元钱就可以租到从老街附近到九马画山往返的电动竹筏。先是逆流而上，一路望得到漓江最精华的美好景色，当到达九马画山的时候，你会不禁被这座奇山所吸引，之后如果正逢月圆时分，满月洒下柔和的月光，洒在漓江的江面上，这时候再乘竹筏顺流而下，基本上不用发动马达，竹筏就会缓缓地向前漂，难怪很多人选择在这样的场景和情侣求婚。

　　一起徒步去

　　从兴坪出发有太多不错的线路很适合做徒步旅行，“老地方”的老板刘涛推荐了这里最精华的两条线路：徒步去渔村，一路上所需要的时间大约是一个半小时，3公里的路程里可以看到漓江西面的一个“U”形大拐弯以及大片的草坪和奇山;徒步去沙湾，这是在漓江的下游，一路大约所需要的时间是两小时，6公里的沿途是兴坪视野最开阔的景色，还会看到沙湾溯溪瀑布，落差大约是20米，十分震撼。

　　买一包松花糖

　　在兴坪的老街上有几家出名的小店，店里贩卖手工做的松花糖。这是兴坪的特产，很多桂林城里的人来到这里的第一件事就是买一包松花糖，然后边逛边吃。这种松花糖的样子很像是小时候北方的粘糖，刚刚做出来的时候有点温度，到嘴里就融化了。店里的阿婆每天一大早就会开始做新鲜的松花糖，材料全部是家里的，没有面，全部是用米作为主料。制作完毕之后用刀切开，然后用一个纸袋子包好。这种小吃在兴坪已经卖了很多年了，一直很受欢迎。

　　林克之 日本人 老寨山旅馆老板

　　老寨山山脚下住着一个有着传奇故事的日本老人。1979年他离开日本到尼泊尔旅行，发现当地人砍伐树木来生火煮饭，为了保护喜马拉雅的生态环境，他决定用自己的积蓄帮助他们建造一座水力发电站，后来他半年在日本打工赚钱，半年回去继续建造，这样坚持了4年完成了那个发电站。1992年他到泰国北部旅行，发现同样的状况，他再度帮他们建造了一个发电站。几年以前他来到兴坪旅行，当地人告诉他这里的老寨山有最好的风光，但是想爬上去是很艰难的事情。这里美丽的风景令他有了修山路的想法，好让更多的人能够爬上来。后来他把父母留给他的遗产全部用来修建山路，最困难的时候，每天就他一个人施工。修好之后，政府为了奖励他就送给他一块山脚下的地。他在中国的报纸上刊登了征婚启事，愿意找一位中国的女孩子，留下定居在兴坪。一位小他30岁的女孩子嫁给了当时已经几乎身无分文的林克之，然后他们搭建了现在的老寨山旅馆。4年前他们有了一个孩子叫做喜多郎。已经60多岁的老人，至今仍然隔几天就到江边去捡垃圾，帮助当地改善环境。

　　阳朔 · 旅行者的驿站

　　集合在Lizard Lounge一起出发

　　阳朔在攀岩爱好者眼中是一个圣地，很多人在这里一住就是几个月，大家从世界各地汇集在一起，然后一起切磋攀岩。而LizardLounge(地址：阳朔县前街45号 电话：0773-8811033)就是“中国攀岩俱乐部”的一个聚点。这里看上去好像一个酒吧，不同的是，酒吧的白天看上去是一个完全打开的空间，从外面就可以看到室内的一大块攀石，店口摆放着几条长凳，冬天阳光好的时候，他们会把室内的沙发抬到店口的路上晒太阳。从每天早上9点开始，这里就会变得很热闹，住在周边旅社的攀岩者在这里聚集，没有服务生，大家都是自己用咖啡壶煮咖啡，自带一些早餐，然后就三三两两结伴出去攀岩。这里还会定期举办各种有趣的派对，晚上大家回来的时候为了不觉得寂寞，就凑在一起玩儿，这是典型的阳朔的生活方式。

　　赶集去看印象刘三姐

　　导演张艺谋给阳朔留下了《印象·刘三姐》(地点：阳朔县书童山，2000个露天席位，其中普通席1800个，贵宾席180个，总统席20个，普通票价：188元)，使得书童山成了一个必到之处。每天一到开演的时候就人山人海，即便很拥挤，也值得至少来看一次。那种感觉就好像和大家一起去赶集。这部大型歌舞剧最震撼的是，全部的背景都采用大自然原有的元素，由书童山、玉屏峰、雪狮岭等12座山峰以及1.6平方公里水域构成。将刘三姐的故事再现得十分唯美。

　　傍晚逛逛阿拉丁和闷葫芦

　　每当傍晚的时候，西街就会变得十分热闹，白天出去骑车、攀岩和徒步的人都回来了。这里有很多风格各异的酒吧、咖啡馆、服装店、手工艺品店，大都各有自己的特色。其中最受欢迎的还是阿拉丁和闷葫芦。阿拉丁是一家专门贩卖印度服饰和首饰的别致小店，重要在于老板的眼光十分独到，所挑选的货品每一样都很特别，尤其是银饰;而闷葫芦是一家气质完全不同的小店。老板来自武汉，很多年以前就开始把大小不同的葫芦手工做成不同的工艺品和首饰、挂饰，今年刚刚搬到阳朔的这家小店，令人一进门就会感到惊奇，原来葫芦可以做成这么多可爱的东西。你可以叫老板闷葫芦，也许他的性格不太善于言辞的缘故吧，但你绝对可以相信他是一个内心很丰富的人。

　　骑着单车去旅行

　　阳朔周围堪称是广西最美的地方，所以，从阳朔出发，只需要一辆自行车，便可以享受这些美景。而在阳朔租自行车是一件十分划算的事，平均每天只需要10元钱。当地人建议的线路主要有两条：阳朔-骥马-朝阳-下堂寨-旧县-遇龙桥，一路都山清水秀，道路条件很好;阳朔-留公-白山-历村-月亮山，这条线路能够让你看到集中的田园风光，其中，留公是一个200多年的老村子，至今仍然保留着原有的建筑，十分值得一去。

　　阿福 台湾人 梦想咖啡馆老板

　　8年前阿福第一次来到阳朔，他其实重复着在阳朔每天都会发生的故事：一开始只是离开之后会想念，后来就频频回来，再后来，也就是两年多以前，他终于决定留下，并开始经营一间属于自己的梦想咖啡馆(地址：阳朔县前街42号)。很多人都会觉得，如果在一个地方能够有一家相熟的咖啡馆，就会有种幸福感，尤其是对于在异乡旅行的人来说。阿福在自己的咖啡馆很认真地做每一杯咖啡，他喜欢和来的客人聊天，尤其喜欢讲一些关于咖啡的故事，比如真正的爱尔兰咖啡秘密等等。常常会有熟客过来喝咖啡、聊天。他总是和别人说，“到不了的是远方，回不去的是故乡，”说阳朔是一个可以留下来做梦、想家的地方。“很多人在这里找一家小客栈一住就是几个月，天气好的时候就大家结伴骑自行车出去攀岩或者去遇龙河边吃一顿美味的农家菜，然后回来喝杯咖啡，聊聊天。一到晚上，阳朔就会特别热闹，因为出去玩的人都回来了。来阳朔休息几天再回各自的城市，人总需要让自己呼吸一下干净的空气。”