大陆居民翘盼已久的终于在今天正式出发了，美丽宝岛的神秘面纱也即将揭开。究竟台湾有什么好玩的地方，今天邀请到了本次首团的领队，广之旅顶级金牌导游谭明远为大家带来一份详细的“玩转台湾—吃喝玩乐大攻略”。

　　吃：

　　台湾饮食堪称世界各国料理齐放异彩的大融炉，从中华料理到西式餐饮，各国餐厅，应有尽有。在台湾，均可看见三步一小吃店，五步一大饭店，饮食相当方便。

　　中餐方面，餐厅种类囊括大江南北;西餐方面，包括美、法、德、意、日、韩、泰、越、印等，几乎全世界的料理均可在台湾见到其踪影。此外，台湾还有一些独特的餐厅，例如素食、改良式的火锅(例如药膳锅)、地方小吃店等，也是不错的选择。如果想要小酌一番，台湾有不少具备特色的酒吧或啤酒屋，可以让您开怀畅饮。

　　来台湾一定要吃当地的小吃，台湾小吃不但与民众的生活息息相关，更能呈现出台湾一般市民的生活与文化，因此，若想认识台湾本土特色，走访各地夜市、品尝美味小吃，是最迅速的方法。“就地取材”是各式小吃的特色，由于台湾四处环海，渔获丰富，因此海鲜经常是料理的主角之一，如蚵仔煎、生炒花枝、海产粥、鱿鱼羹、虱目鱼汤等，鲜美的滋味，往往让人吃得大呼过瘾!

　　担仔面

　　从台南开始走红的担仔面，小小的一碗面有着川烫过的油面和豆芽菜，淋上熬煮多时的卤汁和肉燥，一道香味四溢的担仔面便可上桌供人品尝。若觉得配料不够丰富，还可以加一颗卤蛋或贡丸提增口味。

　　蚵仔煎

　　这是台湾夜市里相当普遍的一道小吃，新鲜的蚵仔是这道美味的重要元素，将蚵仔淋上调和太白粉与地瓜粉的粉浆，加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，味道香郁令人垂涎。

　　润饼卷

　　润饼卷的馅料相当丰富，包括烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圆柱状即可，温热口感爽脆美味，是相当受到欢迎的台湾夜市小吃。

　　棺材板

　　台南当地知名的特色美食，光是菜名就令人觉得十分特别，其实棺材板只是将吐司中间挖空，填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料，再以吐司盖起，这道小吃需趁热切块品尝。

　　虾仁肉羹

　　台湾四面环海的地理位置，有着丰厚的渔获海产，因此利用各种鲜味制作成小吃，也成为民众饮食文化的一部份;虾仁肉羹便是夜市集里普遍可见的一例。虾仁肉羹主要以虾仁羹与少量肉羹一起烹煮而成，并加些太白粉水勾芡，使汤汁更为浓稠、更有咀嚼口感。而且品尝虾仁肉羹时，一定要加些乌醋提味，酸酸甜甜的汤汁与新鲜虾仁羹、肉羹搭配会更加美味。

　　蚵仔面线

　　小小一碗看似貌览不惊人的蚵仔面线，却是夜市里不可或缺的小吃美食，好吃与否的关键在于蚵仔的新鲜度和面线的Q劲。利用红面线不易烂的特性加高汤煮后再勾芡，放入已川烫过的新鲜蚵仔和卤过的大肠，食用时淋上乌醋、特调酱料等，最后洒些香菜提味便可尽兴享用。

　　凤梨酥

　　菠萝在台湾不只是丰富的水果来源，加工制造成菠萝罐头及饮料、果酱亦颇负盛名。烘焙成凤梨酥，以菠萝的香甜口感搭配香酥外皮，让人吃在嘴里甜在心里。

　　贡糖

　　以金门贡糖最为著名。由于金门空气新鲜，水质冰冽清爽，加上岛上风大、土壤干沃，生产的花生粒小扎实，口味香浓。在与麦芽糖混合制作后，就成为香酥的可口甜点。

　　阿里山竹筒饭

　　遍地竹林的阿里山区,竹简饭为其特色小吃,尤其广为当地邹姓族人所运用;传统的做法是以桂竹的竹筒内装生糯米,再以高丽菜或山酥塞住筒口后炭烤,一会即可闻到浓浓的竹香,待烤熟后即拨开竹筒,长条的白饭外围裹着一层透明的竹膜,桂竹的清香混合着饭香扑鼻而来,香味可口。

　　喝：

　　台湾兼容并包，创造了很多独具岛屿特色的饮品。

　　珍珠奶茶

　　珍珠奶茶，又有人称其为“波霸奶茶”，起初是台中地区商人以红茶加入鲜奶与软 Q 的粉圆，再予以混合调匀而成的饮料。由于它具有茶叶的香浓口感和粉圆的嚼劲，很快就受到台湾民众的热烈欢迎，并且名气远播海外，许多国外华人街都可品尝到这种浓醇的珍珠奶茶。

　　剉冰

　　一般所谓的剉冰，多指以刨冰机剉出的碎冰，加上绿豆、红豆、粉圆、芋头、爱玉等可随意选择的配料后，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相当沁凉舒畅。不过，相当懂得吃的台湾人，陆续开发出许多新的台式冰品，如利用水果制成的芒果冰、草莓冰等季节性冰品，不仅清凉消暑且又富有创意。

　　绍兴酒、高梁酒

　　位于南投埔里西方的爱兰台地，水质清澈甘甜，堪称是“酿酒第一名泉”，其由糯米、蓬莱米、小麦等原料酿制而成的绍兴酒，酒液色泽金黄、滋味甘甜。高温、干燥、无污染的金门，极适合高梁生长，加上水质极佳，所生产的高粱酒风味独特、清香纯正，是与XO并驾齐驱的酒中极品。

　　茶叶

　　台湾素有“茶叶王国”之美称，地形、气候皆适宜茶叶生长，所生产的茶叶质量俱佳。在台湾可以买到的茶叶品项众多，其中以文山包种茶、冻顶乌龙茶、白毫乌龙茶和铁观音为台湾茶叶四大主流，可以作为选购时的参考。

　　在台湾的百货公司、购物中心、茶庄都可以买到各式各样的茶具。如果想要有更多元化的选择，感受陶艺文化，不妨到有「台湾景德镇」之称的台北县莺歌镇选购。莺歌尖山埔路整条商店街将陶瓷文化以主题形象完整展现，店家展售的茶具包罗万象，是买茶具及观光的好去处。

　　各大百货公司及超市都设有茶叶专柜，因此购买各式品种的茶叶十分方便。此外，以便利性为诉求的茶包，是品味茶香更简单的方法。

　　购物：

　　在台湾，从北到南都有大型购物中心与连锁百货公司林立的商圈，且结合多元的休闲与娱乐，包含了名牌服饰、精品、美食、书店、影城、量贩店、游乐场等包罗万象的消费场所，可以充分满足消费者的购物欲望。除此之外，各具特色的商圈发展兼具历史与流行，如台北的西门町、高雄的新堀江商圈等，吸引不同族群的消费者;其它如观光玉市、光华商场计算机街等特色街，亦是寻宝的好地方。除了与国际同步的各式流行精品外，拥有地方特色的本土特产更是游台湾不可错过的一环，如老品牌食品公司、百年老店饼铺等，皆具台湾独特文化所营造出的美味，充分满足游客的味觉与嗅觉;再如具悠久历史及精致手工的工艺品，更将台湾文化与生命力展现得淋漓尽致。想要认识台湾，这些精采的代表作绝对能丰富您的旅程!

　　都会型购物商圈

　　【台北】

　　西门町商圈， 忠孝敦化商圈 ， 信义商圈

　　【台中 】

　　精明一街 东海国际艺术街

　　【高雄】

　　新堀江商圈　 三多商圈

　　特色街

　　建国假日花市、玉市、光华商场、迪化街

　　特别推荐

　　西门町

　　位于台北西南的西门町,因日据时期傍临西城门,而有了一个这么“日化”的名字。

　　西门町是台湾的“时尚橱窗”。漫步西门町,满眼都是漂染着各色头发、装束迥异的年轻人。这里汇聚着很多面积不大、设计也并不堂皇的小店,其服装前卫大胆,款式奇异怪诞,代表着日本、韩国的最新潮流,因此逛、购者济济一堂。

　　据说,林青霞当年就是在西门町被星探发现而星运高照的。不少怀揣明星梦的少男少女也因此来到西门町圆梦。

　　诚品书店

　　堪称台北市文化气息的指标，诉求在书香与咖啡香中让阅读成为一种享受。诚品选书严谨，且精选多国语言书籍，因此吸引爱书人到场挖宝。ㄧ楼与地下室规划为商场，坚持高品味的专柜才得以入驻，悠游在此自能感受到一股精致高雅的气氛。敦南总店24小时营业，提供夜猫族一个高品味的休闲场所。(邓圩 李政 许洁煌)